Die Veröffentlichungen der Landlust – egal, ob als Zeitschrift, Kalender oder in Buchform – öffnen mit ihren Fotografien und Themen die Tür zu einer vermeintlich heilen Welt. Wahrscheinlich nimmt man sie deshalb so gerne in die Hand, was auch für die Neuerscheinung aus dem Herbstprogramm “Landlust Naturapotheke: Naturrezepte für Gesundheit und Wohlbefinden – Herbst und Winter“* zutrifft. Das großformatige, 200 Seiten umfassende Buch ist mit Lesebändchen und als gebundene Ausgabe ein Buch, das wieder sehr hochwertig verlegt wurde.

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Bei den beiden Autoren handelt es sich um die Redakteurin der Naturrezepte in der Landlust-Zeitschrift Birgit Brokamp und Ellen Huber, die als Biologin seit vielen Jahren eine Heilpflanzenschule betreibt. Der Inhalt des Buches umfasst vier große Kapitel: “Beeren & Früchte”, “Heilsame Gewürze”, “Gesund durch den Winter” und “Wärme und Wohlbefinden”. Auf den ersten hundert Seiten geht es dabei vor allem um Pflanzen- und Gewürzporträts, von denen einige sehr gängig sind und wie Holunder, Ingwer und Meerrettich sicherlich in jeder Küche zu finden sind, andere aber – wie Kornelkirche, Wacholder oder Schlehe sicherlich erstmal gesucht werden müssen. Der Granatapfel als nicht heimische Pflanze hat mich in der Auflistung etwas verwundert. Zu jeder Pflanze gibt es ein ausführliches Porträt mit Hinweisen zum “Ernten und Verarbeiten”, den Inhaltsstoffen und die die jeweils heilende Wirkung. Außerdem enthält auch dieser Teil bereits zahlreiche Rezepte.

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Der zweite Teil deckt gleich verschiedene Themen ab und es wäre nicht überraschend gewesen, wenn daraus gleich mehrere Bücher konzipiert worden wären. Ich selbst mag die Veröffentlichung als umfassendes Kompendium und vor allem mit der thematischen Mischung aber sehr: so finden sich Teerezepte, neben Anleitungen, wie man Wärmekissen näht, Wickel aber auch Düfte und Badezusätze selbst herstellen kann. Alle Anregungen werden genau beschrieben und haben – wie die Herstellung von Wachs-Wärmewickeln – manchmal auch eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung, aber auf jeden Fall immer eine Fotografie, die das Gefühl hinterlässt, es sofort nachmachen zu wollen. Eine Abendbrottee-Tüte hätte ich auch gerne in der Küche ….

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Im Buch konnte ich einiges finden, was mir bislang unbekannt war: so habe ich das erste Mal gelesen, das getrocknete Quittensamen ein natürliches Mittel gegen Hustenreiz sind, weil sie beim lutschen einen Schleim absondern, der beruhigend wirkt. Ich selbst neige manchmal zu wochenlangem Husten und kann die Bonbon-Varianten irgendwann nicht mehr sehen. Das sollte ich vielleicht mal ausprobieren. Beim Zwiebelhonig, der hier tatsächlich in der Erkältungssaison immer gelöffelt wird, ist es verwunderlich, dass ein nahezu identisches Rezept gleich 2x im Buch vorkommt: auf S. 107 als Zwiebelsirup und auf S. 122 als Zwiebelhonig, einmal in der klein geschnittenen Variante und einmal mit der halben Zwiebel, aber im Ergebnis gleich. Da der Inhalt sicherlich direkt aus den Zeitschriftenrubriken kommt, ist das vielleicht nicht aufgefallen.

Wie so häufig, denkt man beim Durchblättern sofort daran, was man alles wirklich mal ausprobieren könnte. Immerhin hat mein Mann dieses Jahr wieder eifrig Minze und Salbei aus dem Garten getrocknet. Es ist zu vermuten, dass im Frühling dann die Fortsetzung folgt – mal schauen, ob dieses Buch dann auch auf meinen Rezensionsstapel darf. Es wäre sehr willkommen …

Bestelllink: “Landlust Naturapotheke: Naturrezepte für Gesundheit und Wohlbefinden – Herbst und Winter“*

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